Las reacciones alérgicas infantiles aumentan durante las fiestas navideñas

Según advierte la Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergia Pediátrica (SEICAP), las comidas fuera de casa, frecuentes durante las Navidades, aumentan el riesgo de reacciones por descuidos en niños con alergia alimentaria. Los pediatras alergólogos recomiendan a los padres extremar las precauciones en estas fiestas, informar a la persona encargada de preparar la comida e ir acompañados de la medicación de rescate para aplicar en caso de empezar a desarrollar los síntomas.

El pescado y marisco son la tercera causa de alergia

La alergia alimentaria afecta entre el 4 y el 8% de la población infantil. El pescado y el marisco son la tercera causa y los frutos secos, la cuarta, “todos ellos muy presentes en las comidas y cenas navideñas”, explica el doctor Luis Echeverría, coordinador del Grupo de Trabajo de Alergia Alimentaria de la SEICAP. “En estas fechas es muy habitual que los niños empiecen a tomar ciertos alimentos por primera vez como es el caso de algunos pescados o mariscos, o frutos secos presentes en turrones, polvorones o salsas”, añade.

Reacciones por inhalación

Las reacciones que pueden sufrir los niños con alergias alimentarias pueden deberse, “no sólo a la ingesta o el contacto directo con el producto, sino por inhalación. El hecho de que el pequeño con alergia a pescado o marisco esté presente en la cocina donde están siendo preparados estos alimentos y esté respirando los humos que desprenden puede causarle síntomas importantes de alergia”, advierte el doctor Echeverría.Otras recomendaciones que deben tener en cuenta tanto padres como familiares son, “conocer de antemano los ingredientes que van a componer las recetas que se están preparando, leer los etiquetados de productos envasados con detenimiento, vigilar que nadie ofrezca alimentos al niño sin preguntar antes, controlar los procesos de elaboración de los platos que se van a degustar, preparar su comida en primer lugar y después la del resto, cocinar y servir con utensilios diferentes, no compartir servilletas ni la misma fuente para el pan o ensalada,”, enumera el pediatra alergólogo.

Cómo actuar en caso de reacción

La SEICAP también recuerda que el menor alérgico debe ir siempre acompañado de la medicación de rescate para actuar en caso de una posible reacción. “El ajetreo de los cambios de domicilio y los viajes de un lado para otro hace que sea muy frecuente que los padres se dejen el tratamiento en casa”, comenta el doctor Echeverría. Las reacciones suelen aparecer de forma inmediata durante la primera hora e “incluyen urticaria, angioedema, asma, rinitis, conjuntivitis, síntomas digestivos o reacciones de anafilaxia en los casos más graves. En algunos casos, si no se actúa a tiempo con medicación de rescate, las consecuencias pueden llegar a ser fatales”, enumera el doctor. Si los síntomas son digestivos se recomienda darles líquidos de rehidratación y antihistamínicos, para los síntomas de piel se suelen usar también antihistamínicos, igual que para los de nariz o de ojos. En todos los casos anteriores se pueden usar corticoides tomados o inyectados. En las reacciones de anafilaxia o en cualquier reacción que sea muy severa debe usarse el autoinyector de adrenalina, concluye.

 Via vivirmejor.com